Conform Libertatea: Viticultorii francezi abandonează vieurile afectate de schimbările climatice și investiția în culturi alternative, precum fisticul și leguminoasele. Seceta prelungită și valurile de căldură extremă fac ca producția de struguri să fie din ce în ce mai nesigură, determinând mulți fermieri să caute soluții pentru a-și securiza afacerile.
Fisticul, o alternativă profitabilă
În regiunile cu tradiție viticolă din Franța, temperaturile ridicate și lipsa apei au transformat viticultura într-o activitate riscantă. Fermierii sunt nevoiți să găsească noi culturi care să reziste mai bine condițiilor climatice. Fisticul, un arbore tolerant la secetă și căldură, devine o opțiune tot mai atractivă.
O familie de viticultori din sudul Franței, Matthias și Amandine Reynard, a decis să înlocuiască o parte din plantațiile de viță-de-vie cu pomi de fistic. Această cultură a existat în regiune acum două secole, dar dispăruse între timp. Decizia a fost luată după ce, în timpul valurilor de caniculă recente, vița-de-vie a suferit pagube semnificative, în timp ce pomii de fistic au prosperat. Matthias Reynard a declarat că vița-de-vie pare „epuizată”, ridicând semne de întrebare pentru recoltele viitoare.
Plantarea fisticului necesită însă o viziune pe termen lung și investiții considerabile. Deși primele recolte sunt mici, pomii devin profitabili abia după patru-cinci ani. Fermierii consideră însă că această investiție este una durabilă, adaptată noilor realități climatice.
Lintea și năutul, culturi rezistente
Pe lângă fistic, alte culturi mai puțin pretențioase, precum lintea și năutul, sunt luate în calcul de fermierii francezi. În localitatea Castelnau-Valence, de exemplu, agricultorii se orientează către aceste leguminoase datorită necesarului redus de apă și a ușurinței în întreținere.
Lintea, în special, oferă avantaje economice și agronomice. Pe lângă consumul mic de apă, această leguminoasă contribuie la fixarea azotului în sol, îmbunătățind fertilitatea pentru culturile învecinate, cum ar fi lavanda. Viticultorul Jonathan Altier a explicat necesitatea găsirii unor alternative la vin: „A trebuit să găsim alternative pentru a continua să ne câștigăm existența din produsele noastre, în pofida provocărilor climatice, în special a lipsei de apă”. Cererea locală pentru produse vegetale bogate în proteine asigură, de asemenea, o piață de desfacere stabilă.
Sprijin guvernamental pentru reconversie
Reconversia agricolă este susținută în Franța prin fonduri guvernamentale. Fermierii care aleg să dezrădăcineze vița-de-vie pot beneficia de ajutoare de aproximativ 4.000 de euro pe hectar. Cu toate acestea, sumele oferite acoperă doar parțial costurile. Pentru a înființa noi plantații, fie de fistic, fie pentru alte culturi, agricultorii trebuie să investească resurse financiare proprii pentru a asigura viabilitatea afacerilor pe termen lung.
Sursa: Libertatea
