Conform Libertatea: Secretul longevitate: ce bea centenarii din zonele albastre
Dan Buettner, un cunoscut cercetător al longevitate și autor american, a dezvăluit o serie de obiceiuri legate de hidratare ale persoanelor care depășesc frecvent un secol de viață în așa-numitele „zone albastre” ale planetei. Aceste regiuni, precum Okinawa din Japonia sau Sardinia din Italia, au în comun stiluri de viață ce pun accentul pe natural și echilibrat, iar preferințele lichide ale centenarilor sunt un element cheie în acest sens.
Apa simplă, pilonul hidratării sănătoase
Cercetările ample realizate de Buettner arată că persoanele cu o speranță de viață extraordinară evită cu strictețe băuturile procesate, fie că vorbim despre cele carbogazoase, bogate în zaharuri adăugate, sau despre diverse stimulente artificiale. În schimb, aportul lor zilnic de lichide este dominat de trei opțiuni naturale, ușor accesibile la nivel global.
Pe primul loc, și de departe cea mai importantă, se află apa simplă. Centenarii din zonele studiate consumă cantități generoase de apă pe parcursul întregii zile, asigurându-se că organismul rămâne optim hidratat. Hidratarea corectă este esențială pentru buna funcționare a sistemului cardiovascular, facilitează eliminarea toxinelor din corp și contribuie la menținerea sănătății renale, fiind un pilon fundamental al oricărui stil de viață echilibrat.
Studiile realizate de Institutele Naționale de Sănătate din SUA au evidențiat o legătură între o hidratare superioară și un proces de îmbătrânire mai sănătos, asociat cu un risc redus de boli cronice și deces prematur. Deși aceste descoperiri nu stabilesc o relație cauză-efect directă, specialiștii subliniază importanța unui aport adecvat de apă pentru funcția renală, reglarea tensiunii arteriale și buna circulație a sângelui.
Cafeaua neagră, consumată cu moderație
A doua băutură frecvent întâlnită în obiceiurile centenarilor este cafeaua neagră, consumată cu moderație și, crucial, fără adaosuri de zahăr, siropuri aromatizate sau creme procesate. Expertul Dan Buettner recomandă: „Bea-o neagră, una până la două cești pe zi, oprește-te până la prânz și te va ajuta să trăiești mai mult”. Potrivit acestuia, adaosurile dulci pot anula rapid beneficiile potențiale ale cafelei.
Consumată în forma sa pură, cafeaua este o sursă valoroasă de antioxidanți și compuși bioactivi, recunoscuți pentru sprijinul adus sănătății cardiovasculare și menținerii funcțiilor cognitive. Prezența unor compuși precum polifenolii a atras atenția cercetătorilor pentru potențialele lor efecte antiinflamatorii. Consumul regulat de cafea a fost, de asemenea, asociat cu un risc diminuat de diabet de tip 2 și de afecțiuni neurologice.
Vinul roșu: o preferință controvertită, dar prezentă
În anumite zone albastre, cum ar fi Sardinia, consumul de cantități mici de vin roșu, preponderent în timpul meselor, este o practică întâlnită. Dan Buettner recunoaște natura „controversată” a locului pe care vinul roșu îl ocupă într-o dietă orientată spre longevitate. „Sunt foarte conștient de toate criticile pe care le primește vinul în ultima vreme, dar este consumat în zonele albastre și pare să adauge ani vieții,” a declarat el.
Vinul roșu conține compuși vegetali de interes, precum resveratrolul și flavonoidele, studiate pentru potențialele lor efecte cardiovasculare. Cu toate acestea, comunitatea științifică ridică din ce în ce mai des întrebarea dacă beneficiile atribuite vinului roșu depășesc riscurile general cunoscute asociate consumului de alcool. Riscurile includ o probabilitate crescută de apariție a cel puțin șapte tipuri de cancer.
Natalie Groeger, o femeie din Statele Unite care se apropie de vârsta de 101 ani, a împărtășit recent secretele simplității sale, subliniind că aceste obiceiuri continuă să îi mențină energia și claritatea mentală.
Sursa: Libertatea
