Primăria Sectorului 1 vizează revitalizarea piețelor tradiționale printr-un proiect ambițios care vrea să transforme spațiile de pe strada Dorobanți și din Piața 1 Mai într-un adevărat centru al producției și consumului autohton de alimente. Planul este să se organizeze Zilnic o „Piață a producătorilor autohtoni”, un eveniment menit să aducă în prim-plan mărfuri și preparate provenite exclusiv de la fermieri și meșteșugari români, dar și să stimuleze activitatea gastronomică și educațională în aceste spații iconice ale Bucureștiului.
Nivelul de interes și pregătire pentru această inițiativă este deja avansat, fiind în proces de aprobare în cadrul Consiliului General al Municipiului București (CGMB). Hotărârea relevantă, care permite încheierea unui parteneriat cu Asociația Forța Fermierilor, urmează să fie supusă votului pe data de 29 ianuarie. În prezent, proiectul este susținut și de Consiliul Local al Sectorului 1, unde a fost aprobat încă din octombrie 2022, ceea ce indică o largă susținere pentru această strategie de revitalizare a pieței locale și de promovare a produselor românești.
Resursă pentru comunitate și cultură gastronomică
Prin această inițiativă, autoritățile locale își propun să valorifice infrastructura existentă, în special cele două piețe pregătite pentru a deveni hub-uri ale producției locale. Piața Dorobanți și Piața 1 Mai, care și-au câștigat deja reputația în peisajul gastronomic bucureștean, vor deveni centre de promovare constantă a produselor românești, de la legume și fructe, până la preparate tradiționale și artizanale. În același timp, se va desfășura zilnic diverse evenimente gastronomice, abordări educaționale și târguri tematice, menite să informeze și să apropie comunitatea de specificul culinar autohton.
Inițiatorii își doresc ca aceste spații să devină mai mult decât simple puncte de vânzare, promițând activități de educație gastronomică. În special, elevii din sector vor avea ocazia să participe la workshop-uri și cursuri despre alimentație sănătoasă, tradiție culinară și sustenabilitate. Ministerul de relații publice al proiectului susține că, prin intermediul acestui parteneriat, va fi încurajată și promovarea conceptelor de economie circulară și alimentație sănătoasă, corelate cu valorile locale și tradiționale.
Un pas important pentru economia comunitară și turism
Pentru primarul Sectorului 1, Clotilde Armand, inițiativa reprezintă o oportunitate de a crește atractivitatea zonei prin promovarea identitară a produselor locale și a meseriilor tradiționale. „Prin această inițiativă, dorim să întărim legătura dintre producători și consumatori, să sprijinim economia locală și să promovăm o alimentație sănătoasă în rândul bucureștenilor,” a explicat edilul. În același timp, proiectul are toate șansele să impulsioneze turismul de proximitate și să transforme aceste piețeîn destinații frecventate atât de localnici, cât și de vizitatori interesați de cultura culinară.
Asociația Forța Fermierilor, partener crucial în implementarea acestui proiect, aduce expertiză și rețele de contacte cu producătorii români, precum și o viziune orientată spre sustenabilitate și promovarea autenticității. În acest context, autoritățile locale urmăresc nu doar crearea unui spațiu comercial, ci și consolidarea unei mișcări comunitare, în sprijinul fermierilor și al economiei locale, în timp ce încearcă să contribuie și la creșterea nivelului de conștientizare asupra consumului responsabil.
Pentru moment, planurile prind contur, iar cetățenii pot doar să aștepte decizia oficială a autorităților de vineri, 29 ianuarie. În cazul aprobării finale, acestea se vor concretiza într-o nouă etapă pentru sectorul 1, aducând o prezență sporită a producătorilor locali în inima capitalei și în zestrea cultural-gastronomică a Bucureștiului. În perspectiva viitoare, astfel de inițiative pot deveni modele pentru alte zone ale orașului, contribuind la o economie mai robustă și la promovarea autentică a valorilor românești.
