KFC, celebrul lanț de fast-food, a anunțat că, începând cu 21 ianuarie, 24 dintre restaurantele sale din Franța vor oferi exclusiv pui certificat halal. Această decizie reprezintă aproximativ 6% din rețeaua totală de 404 locații ale brandului pe teritoriul francez.
O adaptare la cerințele pieței
Într-o declarație trimisă mai multor publicații, printre care Le Figaro și Le Parisien, KFC Franța a explicat că acest pas este o reacție la tendințele pieței. „Vrem să însoțim evoluția pieței și să satisfacem o cerere în creștere din partea unei părți a consumatorilor”, a declarat un purtător de cuvânt. Prin această schimbare, lanțul de fast-food subliniază angajamentul său față de diversitate și inclusivitate, dorind să răspundă așteptărilor tot mai variate ale clienților.
În ultimele luni, au existat speculații pe rețelele sociale privind o posibilă tranziție mai largă către meniuri halal, dar KFC a subliniat că schimbarea vizează doar anumite locații, nu o politică generală pentru întregul lanț. „Ambiția noastră este să adunăm cât mai mulți oameni în jurul meselor noastre, respectând alegerile și diversitatea fiecăruia”, se precizează în declarație.
Siguranța consumatorilor și semnalizarea clară
Pentru restaurantele care vor oferi pui halal, KFC colaborează exclusiv cu furnizori certificați pentru a asigura respectarea standardelor halal. Compania a anunțat că clienții vor putea identifica ușor aceste locații prin semnalizare clară, atât în interiorul restaurantelor, cât și pe site-ul oficial și în aplicația mobilă KFC.
Lista completă a celor 24 de locații va fi publicată pe site-ul companiei în cursul lunii ianuarie. Deocamdată, mass-media locală a început să speculeze asupra unor posibile locații, menționând, printre altele, trei restaurante în departamentul Nord – Maubeuge, Lille-Roubaix și Tourcoing – precum și unul în Perpignan.
Reacții mixte în rândul consumatorilor
Anunțul KFC a generat reacții variate din partea consumatorilor. Unii salută inițiativa, văzând-o ca pe o oportunitate de a avea mai multe opțiuni alimentare, în timp ce alții își exprimă îngrijorarea cu privire la schimbarea modelului tradițional al lanțului. „Este o alegere bună. Este important ca fiecare să aibă opțiuni. De ce să nu putem mânca toți același pui, indiferent de religia noastră?”, a declarat un client intervievat în apropierea unui restaurant KFC.
Pe de altă parte, concurenții KFC, cum ar fi Quick și Five Guys, au adoptat deja meniuri exclusiv halal în numeroase locații, ceea ce sugerează o tendință mai largă în industria fast-food din Franța. Aceste schimbări reflectă cererea demographică din zonele urbane, unde populația musulmană este semnificativă, ajutând astfel la accesarea unei cote în creștere a pieței de fast-food.
KFC a subliniat că majoritatea restaurantelor sale din Franța vor continua să servească pui non-halal. Această strategie echilibrată le permite să mențină oferta „universală” disponibilă pentru toți clienții, fără a exclude vreo categorie.
Decizia lanțului de fast-food s-ar putea dovedi crucială pentru adaptarea sa în fața unui peisaj culinar dinamic și diversificat, în contextul în care preferințele alimentare continuă să evolueze. KFC își asumă astfel rolul de lider în acest proces de schimbare, sperând să rămână relevant și să atragă noi clienți din toate colțurile Franței.
