Producătorii români au reușit să-și crească livrările externe, menținând țara pe o poziție favorabilă din punct de vedere comercial.
Creștere susținută de deficitele externe
Creșterea exporturilor vine într-un context favorabil pentru producătorii locali. Mai multe state din Uniunea Europeană s-au confruntat cu focare de gripă aviară, creând un deficit pe piața comunitară. România a reușit să acopere o parte din necesarul țărilor afectate, menținându-și excedentul comercial. Această situație a stimulat producția și exporturile de ouă.
Potrivit datelor Comisiei Europene, România deține 10,1 milioane de găini ouătoare, reprezentând 2,6% din totalul efectivelor din Europa. Acest lucru plasează România pe locul opt în Uniunea Europeană, după Franța, Germania și Polonia. Industriile locale din domeniu au reușit prin investiții să susțină avansul exporturilor. Aceasta a dus și la extinderea producției de ouă procesate.
Producători importanți și produse cu valoare adăugată
Toneli este cel mai mare jucător de pe piața locală, cu o producție anuală de aproximativ 500 de milioane de ouă. Din aceasta, circa 20% sunt destinate exportului, conform ultimelor date disponibile. Alți jucători importanți includ Oul de Tinca, Avicola Focșani, Regalina, La Provincia, Avicola Lumina și Super Eggs.
Pe lângă ouăle în coajă, proaspete sau conservate, o parte din creșterea exporturilor provine din produsele procesate, cum ar fi ouăle lichide pasteurizate. Producătorii români s-au orientat către segmentele cu valoare adăugată mai mare, ca rezultat al cererii din industrie, HoReCa și retail.
Ouăle lichide, soluția preferată în horeca
Agricola a anunțat că produce ouă lichide din iulie 2024, cu un volum de circa 50 de tone pe lună, producție majoritară exportată. Conform informațiilor disponibile, în România mai există încă șase fabrici de ouă lichide, conform datelor ANSVSA. Aceste produse sunt tot mai căutate de clienții din HoReCa și industrie, datorită costurilor mai mici și reducerii risipei. De asemenea, ouăle lichide sunt căutate și de consumatorii finali, interesați de produse bogate în proteine și ușor de preparat.
